日別アーカイブ: 2022年7月31日

 

こんにちは☆彡

えごやんです(#^.^#)

 

みなさんは季節ごとの

楽しみってありますか？

 

 

えごやんは、

食べることが趣味なので

旬の食材をおいしくいただくのが

大好きです( *´艸｀)

 

 

旬の食材って

身体に嬉しいことが

盛りだくさんなんですよ♪

 

 

まず”おいしい！”

・・・ぶっちゃけ

えごやん的にはこれに尽きます(笑)

 

自然の恵みをたっぷり受けて

ありのままで旬を迎えた食材は

味ものって、香りもいいです。

 

そして”栄養価が高い”ため

免疫力UPなど、

身体も舌も喜びます(*’ω’*)

 

”季節を感じることができる”のも

いいですよね☆彡

 

オクラやナス、スイカやトマトを

料理していると

”夏がきたぁ！”

ってウキウキします。

 

ちなみに

夏が旬の食材をいただくと

身体を冷やす効果があり、

 

冬が旬の食材をいただくと

身体を温めてくれます。

 

熱帯地方の特産品は

身体を冷やしてくれるものが多く

 

寒冷地方の特産品は

身体を温めてくれるものが多い

 

とも言われますね☆彡

 

 

自然って本当によくできてるなあって

つくづく思います(*’ω’*)

 

今日は暑い日には最高の

”フローズンいちご”を食べて

超絶ご満悦のえごやんでした( *´艸｀)

 

暑い夏を楽しく乗り切りましょうねっ♪

 
新田です

 
毎日暑いですね

コロナも増加傾向にあり不安の中にいる方も多いと思います。

私が免疫力アップに毎日料理に取り入れているのが、塩麹です。

塩麹は米麹に塩と水を混ぜて数日常温で発酵させたものです。
作り方は米麹の裏に書いてあります
完成した塩麹でも売ってあります

効果として
乳酸菌が多く整腸作用、代謝アップ
GABAという抗ストレス成分によるリラックス効果

コウジ酸という成分により
しみやそばかすの原因となるメラニンの生成を抑制

消化酵素の働きにより肉が柔らかくなるので、シンプルで上品な味になります。

豚肉や鶏肉に前日から漬け込んだ塩麹ソテーがおすすめです

他にも塩水うがいや、疲れやストレスを溜めないなど気をつけて免疫力アップでコロナに負けない体を作りましょう!