日別アーカイブ: 2022年9月6日

 

 

こんにちは

内野です

 

 

「カオソイ」

食べたことありますか？

 

 

 

 

タイ北部の料理で

ココナッツミルク入りの

マイルドなカレー味のヌードルです。

 

 

 

 

11年前に

チェンマイで食べて以来、

機会がなかったのですが

 

 

 

 

以前から通ってた

タイ料理屋さんで

先日食べてきました。

 

 

 

 

そのお店は

チェンマイで食べたタイ料理の

味の再現度が高いので

たまに行くんですけど

 

 

 

 

10年位前から

カオソイを作っているのは

知っていたので

ついにメニューになった

とのことで行ってみました。

 

 

 

 

店主の

こだわりが詰まった一杯で

味に対する

ストイックな姿勢が

チェンマイで食べた味の

再現度の高さをほうふつとさせ、

懐かしさと満足した

一杯になりました。

 

 

 

 

こういう

食べない理由や

行かない理由や

買わない理由がなく

迷わず即決することって

まあまあ、ありますよね。

 

 

 

 

絶対美味しいと分かってるものや

絶対楽しいと確信できるところや

絶対満足できるものって

 

 

 

 

サービスや商品を提供している

人への信頼感もあると思いますが

 

 

 

よほど

高いものじゃなければ

迷わないですよね。

 

 

 

 

味の再現度が高く

ストイックな姿勢の

店主の思いが詰まった

一杯のカオソイを

食べに行かない理由が

なかったのです。

 

 

 

 

 

 

 

 

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